Wir lieben frische und gesunde Küche.
Frische und hochwertige Zutaten sind die Grundlage für jedes Gericht im Restaurant Reiser's. Kombiniert mit der Liebe unserer Köche zu ihrem Beruf, ergibt sich eine bodenständige und ehrliche Küche, mit einem kreativen und eigenen Geschmack.
Vorspeisen und Suppen
CARPACCIO VOM BAYERISCHEN WEIDEOCHSEN
Salat | Olivenöl | Parmesan | Kapernäpfel
6 SCHNECKEN IM PFÄNNCHEN
Schalotten-Knoblauch-Sahne | überbacken | Baguette
SÜSSKARTOFFEL- KOKOSSUPPE
Koriander | Zitronengras
TAFELSPITZBOUILLON
mit Leberknödel oder Pfannkuchenstreifen
Salate
CAESAR SALAT
Romana Salatherzen | Caesar-Dressing | Hühnchenbrust | Croutons
KLEINER BEILAGENSALAT
Hauptgerichte
KRUSTENBRATEN VOM BIO-LANDSCHWEIN
Bayerisch Kraut | Knödel | Biersaft’l
WIENER SCHNITZEL VOM MILCHKALBSRÜCKEN
Bratkartoffeln | Preiselbeeren | Wiener Garnitur
IM EIGENEN SAFT GESCHMORTES OCHSENBÄCKCHEN
Perlgraupenrisotto | Pfifferlinge | Portweinjus
FILET VOM WERDENFELSER WEIDERIND 200G oder 300G
frische Pfifferlinge | Kartoffel-Speck-Taler | Marktgemüse | Jus
FILET VON DER KRANZBACH LACHSFORELLE
Schloßkartoffel | Thai Spargel | Curryöl | Parmesan
HAUSGEMACHTE SEMMELKNÖDEL
Pfifferlinge | Kräuterrahm
BERGLINSEN BOLOGNESE
getrüffelte Bandnudeln | Rucola |
SAUTIERTE PFIFFERLINGE
auf Maccheroni | mariniertem Rucola | Bergkäse
Ambiente und Genuss
Alles außer langweilig: Wir interpretieren regionale Küche neu – mit innovativen Ideen und hochwertigen Zutaten kreiert unser Team Gerichte mit dem gewissen Etwas. Die Kombination aus Qualität und Regionalität spiegelt sich in köstlichen Vorspeisen, soliden und exquisiten Hauptgerichten und delikaten Desserts wieder. Weil die bayerische Küche mehr kann als Schweinebraten, dürfen auch alpine Klassiker auf der Speisekarte nicht fehlen.
Ein wahrer Genuss ist das edle und hochwertige Ambiente. Hier vergisst man schnell die Zeit und verbringt ein paar Stunden wahrer Gaumenfreuden, garniert mit einem erstklassigen Service. Auf Wunsch empfehlen wir Ihnen gerne einen passenden Wein, der Ihr Restauranterlebnis abrundet.
GEMEINSAM GENIEßEN
