Wir lieben frische und gesunde Küche.
Die Empfehlung des Küchenchefs
TÄGLICH WECHSELNDES
FEINSCHMECKER MENÜ [78]
SPARGELZEIT
FRISCHER SCHROBENHAUSENER STANGENSPARGEL [28]
neue Kartoffeln | Sauce Hollandaise
mit Filetsteak vom Almrind 200g [+26]
mit Rückensteak vom Milchkalb [+24]
Vorspeisen
CARPACCIO [24]
vom heimischen Weiderinderfilet
Senf-Eis| Parmesan
6 SCHNECKEN [18]
IM PFÄNNCHEN
Schalotten-Knoblauch-Soße| überbacken
SPARGEL [16]
Panna cotta | mariniert
Erdbeere
Suppe
TAGESSUPPE [8]
TAFELSPITZ BOULLION [8]
mit wechselnder Einlage
Hauptgerichte
FISCH DES TAGES [34]
FILETSTEAK 250g [58]
VOM SIMMENTALER ALMRIND
Spargelvariation | Lila Trüffelkartoffeln
Rosmarin-Glace
WIENER SCHNITZEL [36]
VOM BAYERISCHEN MILCHKALB
Bratkartoffeln | Preiselbeeren | Wiener Garnitur
STEAK VOM YELLOWFIN THUNFISCH [44]
Wokgemüse | Mango
Soja-Emulsion | Basmatireis
Desserts
DESSERT DES TAGES [12]
SCHOKOLADENKÜCHLEIN [18]
Vanilleeis | Sauerkirschen
VANILLE CREME BRULÉE [16]
Erdbeeren| Eis
HAUSGEMACHTE EIS- UND SORBETSPEZIALITÄTEN
Ambiente und Genuss
Unsere Weinkarte
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GEMEINSAM GENIEßEN